ホットサンドは基本2枚の薄切りパンで作ります。挟むタイプの、直火にかけられるホットサンドメーカーが一つあると便利ですよ。しっかりと二枚のパンをくっつけて焼くことができます。ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで片面ずつ焼いて合わせてもホットサンドを作ることができます。

定番ハムとチーズのホットサンド

定番のハムとチーズのホットサンドです。2枚のパンの両面にバターを塗り、一枚にはさらに粒マスタードをお好みで塗ります。ハムとチーズをのせてはさみ、両面焼けば出来上がりです。チーズをグリュイエールチーズ にしたり、サラミなどをいれてもより濃厚な味になります。
さっぱりした味にしたい場合はモッツアレラチーズにしてもおいしいですよ。間にレタスやルッコラを挟むのもおすすめです。カンパーニュやライ麦入りのパンにも良く合います。

材料
・食パン…2枚
・とろけるチーズ…1枚
・粒マスタード…少々
・バター適量

ボリュームたっぷりのBLTサンド

みんな大好きなホットサンドといえばベーコン、レタス、トマトのBLTサンドです。BLTに卵やチーズをプラスしたボリュームのあるレシピをご紹介します。

トマトをスライスし、レタスはちぎっておきます。ベーコンはかりかりに焼き、卵は目玉焼きを裏返して焼くターンオーバーで作りましょう。

パンの上にレタス、トマト、ベーコン、目玉焼き、チーズの順番でのせてもう片方のパンを上にのせて焼けば完成です。アボガドをプラスするのもおすすめです。

材料
・食パン…2枚(今回は5枚切り使用)
・ベーコン…2枚
・レタス…適量
・トマト…数切れ
・玉子…1個
・とろけるチーズ…1枚

アボガドを和風に「わさび醤油とアボカドのホットサンド」

アボカドと醤油の組み合わせが大好きな人におすすめなわさび醤油で味付けをしたアボカドと卵のホットサンドです。
あらかじめ両面の食パンにはバターを塗っておきます。マヨネーズと醤油、わさびを混ぜて作ったソースにみじん切りをしたゆで卵を和えます。

バターを塗った食パンに和えたソースとゆで卵を塗り、スライスしたアボカドを載せてもう一枚のパンをのせ、両面2分ずつ焼いたら出来上がりです。わさびの代わりにマスタードや柚胡椒を入れてもおいしそうですね。辛いのが苦手なお子さんにはわさび抜きでも十分おいしくできます。

材料
・薄切りパン…2枚
・バター…適量
・たまご…1個
・アボカド…1/2個

マヨソース
・マヨネーズ…大さじ1
・醤油…大さじ1/2
・わさび…3cm

とろ〜りチーズが効いた「照り焼きチキンホットサンド」

はじめにあわせ調味料に鶏もも肉を10分程つけ込んでからフライパンで焼いて照り焼きチキンを作っておきます。

パンの両面にあらかじめバターと粒マスタードを塗っておきます。パンの片面にとろけるチーズ、次に照り焼きチキンをのせてマヨネーズをかけて片方のパンをのせて焼けば完成です。間にルッコラなどをはさむのもおすすめです。

材料
・食パン…2枚
・マヨネーズ…適宜
・とろけるチーズ…1枚
・粒入りマスタード…適宜

■ 照り焼きチキン
・鶏胸肉…1枚
・塩コショウ 少々
・醬油…大さじ1.5
・酒…大さじ1.5
・はちみつ…大さじ1.5

おやつにもおすすめ「リンゴとカマンベールのホットサンド」

最後にこんな組み合わせも。あらかじめリンゴを薄切りにしておきます。バターを塗っておいたパンにカマンベールチーズの薄切り、リンゴをのせて上からはちみつをかけます。もう片方のパンをのせて焼けば完成です。

リンゴの酸味にとろけるカマンベールチーズのまろやかさとはちみつが絶妙な味わい。はじめにリンゴを焼いておくとより甘くなりますよ。

材料
・食パン(8枚切り)…2枚
・バター少々
・リンゴ…1/4個
・カマンベールチーズ…1/4カット
・はちみつ…大さじ1

おしゃれで多機能なホットサンドメーカー「Vitantonio」

出典:plywood

Vitantonio(ビタントニオ)の製品は一台でワッフルやホットサンドが作れる優秀な製品です。ホットサンドはもちろんのこと、本格ベルギーワッフルも作れます。デザインもとてもお洒落ですので、キッチンを華やかに演出できます。

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