密閉できる保存用ガラス瓶が注目を集めています。ブームの火付け役となったのは、アメリカ製のメイソンジャー。最近では、ドイツ生まれのWECKも人気。どちらも密封性が高いだけでなく、デザインもおしゃれですよね。今回は、それぞれの特徴と違いについて分かりやすくご説明します。

おしゃれな保存容器といえば、アメリカ生まれのメイソンジャー!

ガラス製の密閉保存容器として、ブームの火付け役となった「メイソンジャー」。アメリカ生まれの保存用ガラス瓶のことで、特にBall社のものが人気です。二つのキャップを使って蓋をするため密閉性が高いことが特徴。口も広いので、大きな食材の出し入れもしやすくなっています。また、耐熱性に優れているので、オーブンで利用することもできます。

最近では保存瓶としてではなく、「おしゃれな食器」としてや「かわいい雑貨」としても注目を集めています。シンプルなアイテムなので、アイデア次第でいろいろな用途で使えるのが人気の秘密かもしれませんね。

ドイツ発のおしゃれな保存容器WECKってなに?

WECK(ウェック)は、ドイツで100年以上も愛されているシンプルな密閉保存容器です。かわいいイチゴのマークが特徴的です。シンプルで、扱いやすく、サイズも豊富にあるので、必要に応じて使い分けることができます。サイズによっては、積み重ねて使うことも可能になっています。オプションもプラスティックカバーやシリコンパッキン、見た目がおしゃれなアカシア素材の蓋など多種多様ですので、自分好みにカスタマイズするのも楽しそうですね。

別売りのクリップを用意すれば、手軽に密閉状態を作ることができるので、瓶詰め初心者にも安心。きちんと密封できれば、蓋が外れない仕組みになっているので、密閉できているかどうか一目瞭然です。

メイソンジャーとWECK、どこが違うの? 密閉方法について

メイソンジャーもWECKも同じ密閉できる保存容器です。しかし、密閉方法が異なります。

メイソンジャーは、内蓋とリングの二つに分かれています。使用する前にすべてのパーツを洗って10分ほど煮沸し、自然乾燥しておきます。保存したいものをビンいっぱいに詰めたら、内蓋をしてリングでしっかりと蓋を閉めます。再び煮沸すれば、密閉状態になります。

WECKもまずは、各パーツを5分程度煮沸します。そして、ガラスが熱いうちに保存したい食品を7分目まで入れます。パッキンを挟み、クリップで留めます。鍋底に布巾を敷いて、WECKがかぶるくらいの水を入れてサイド煮沸します。鍋から引き上げて、粗熱をとったら密閉完成です。

それぞれの特徴を見極めて、使い分けると便利!

メイソンジャーは、スクリュー式のキャップであるため、蓋の部分には少し凹凸があり、口も狭まった形をしています。その分しっかりと密封ができるため、こぼれにくくなっています。

一方、WECKはパッキンで蓋をくっつけて密閉するので、本体に凹凸部分がありません。口も広く開いているので、隅々まで洗いやすいのも特徴です。

好みによって使い分けることで、快適におしゃれに空間を演出することができます。どちらもオプションでストローを刺すことができる蓋を別売りしているので、飲み物を入れてみてもおしゃれですよね。また、オーブンで利用できるので、材料を入れてケーキを焼くこともできます。

食品保存以外にもいろいろ使える! アイデアを活かした活用法

メイソンジャーもWECKも食品保存や食器として利用するだけではありません。最近では、おしゃれなインテリアとしての活用する人も増えています。キャンドルホルダーや植物の栽培ポットなどいろんな使い方があるんですね。

メイソンジャーの内蓋に好きなフィギュアや木々を防水接着剤で貼り付けます。完全に乾かしてから、瓶に水を入れ、銀ラメやグリッターを入れます。そして、中の飾りがゆっくりと落ちてくるようにグリセリンを数滴混ぜます。ビンに内蓋を被せ、リングを閉めて密封したらできあがりです。おしゃれなスノードームが簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみるのも楽しいですよね。

メイソンジャーもWECKも、100年以上歴史を持つ保存用ガラス瓶です。どちらも丈夫で長く使うことができるので、好みのものを選んでみてください。用途によって使い分けることで、料理の幅がさらに広がるかもしれませんね。

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