寒さで眠れない夜、体がぽかぽか温まるホットワインはいかがですか? 安価なワインでもスパイスを加えることで美味しく飲むことができます。今回は、ホットワインの効能や簡単レシピをご紹介します!

美味しいだけじゃない!ホットワインの効能について

スパイスと一緒に温めた「ホットワイン」を飲んだことはありますか。飲むと血行がよくなり、免疫力が上がって、冷え性の改善、風邪の予防などが期待できます。また、寝つきが良くなるともいわれているので、寝る前のリラックスタイムに最適です。ワインに加えるスパイスによって、風味は異なってきます。シナモンやジンジャー、ハチミツ、クローブ、ブラックペッパー、フルーツなど、加えるものはさまざま。それぞれのスパイスによって効能も変わってくるので、自分好みの配合を見つけてみてはいかがでしょうか。ただし、クローブは女性ホルモンに働きかける作用を持っているので、妊娠中や授乳中の方は避けましょう。

手軽に電子レンジで作ってみよう!簡単ホットワイン

1杯分のレシピなので、初めて作る方におすすめ。耐熱容器にワインを入れて温めるだけなので、手軽に作ることができます。

【材料】
赤ワイン 耐熱グラスに1杯ほど
ハチミツ ティースプーン1杯ほど
シナモン 適量

【作り方】
1.赤ワインを耐熱グラスもしくは耐熱カップに注ぎます。700wの場合は1分30秒ほど温めます。
2.温まったワインを取り出して、ハチミツを入れてかき混ぜます。
3.シナモンをお好みで入れたらできあがりです。
ご家庭にある電子レンジによって、設定時間は変わりますので、まずは上記の時間で温めてみてください。ぬるいようであれば、15秒ずつ温める時間を延ばして様子を見ましょう。

白ワインでも美味しくできる!さっぱり味のホットワイン

ホットワインというと、赤ワインのイメージが強いですが、白ワインでも楽しむことができます。

【材料(2人分】
白ワイン 200ccほど
レモン スライス3枚
シナモンスティック あれば1本
クローブ 3粒
ハチミツ 大さじ1杯ほど

【作り方】
1.小さな鍋に上記のハチミツ以外の材料をすべて入れて、弱火でふつふつと煮ます。
2.ふつふつとしてきたら、ハチミツを入れて混ぜ5分くらい煮ます。
3.耐熱カップに移したらできあがりです。クローブやシナモンを入れないように気を付けましょう。

白ワインを使うと、赤ワインよりもさっぱりとした飲み口を楽しむことができます。ジンジャーや柑橘系のスパイスとの相性がいいので、余っている白ワインがあれば、試してみてください。

スパイスの風味たっぷり!本格的なホットワイン

本格的なホットワインが楽しみたい方におすすめのレシピです。手間はかかりますが、美味しいホットワインを楽しむことができますよ。

【材料(2人分)】
赤ワイン 260ml
グラニュー糖 40g
オレンジ(皮) 3枚
レモン皮(国産) 3枚
シナモンスティック 1/3本
クローブ 1個
オレンジ(スライス) 2枚

【作り方】
1.鍋に赤ワイン、グラニュー糖、オレンジの皮、レモンの皮、シナモンスティック(あれば)、クローブを入れ、沸騰直前まで火にかけます。
2.火を止めて、オレンジやレモンの皮をl取り出し、そのまま20~30分置いておきましょう。
3温めなおしてから、オレンジスライスを加えます。
※温めるときに、沸騰しないように十分に注意すること。ワインやスパイスの風味が飛んでしまいます。

ホットワインをより味わうために、カップにもこだわってみよう!

美味しいホットワインを素敵なカップに注げば、よりおいしく楽しむことができます。温かいものなので、耐熱グラスやマグカップなど厚みのあるものがおすすめです。また、外で楽しむのであればタンブラーなど保温性に優れたカップもいいですね。耐熱グラスを使うと、ワインの色が映え、味だけでなく、見た目でも楽しむことができるかもしれませんね。陶器製のものは、じっくりと熱を逃がすので、温かさが長持ちします。カフェオレボウルなど持ち手がないものは、両手で包んで飲むため、体をより温める効果もあります。
機能面に加えて、好みの形や柄のカップを選ぶことで、よりホットワインを楽しむことができますよ!

寒い日に、体を温めるのに効果的なホットワイン。アルコールが苦手な方は、水やフルーツジュースなどを加えて温めることで、飲みやすくなりますよ。美味しいからといって、飲みすぎは禁物。1杯程度をゆっくりとリラックスしながら楽しんでください。

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